杭州南美白虾深加工基地年底建成

日期:2020-02-08编辑作者:供求信息

  
日前,杭州汇林食品集团有限公司出资百万元,购买了江南大学南美白对虾加工专利技术。把南美白对虾加工成休闲食品,将改变杭州市萧山区南美白对虾主要靠鲜销和加工能力不足的局面,有效降低养殖风险。
近年来,杭州市萧山区南美白对虾养殖面积迅速扩大,今年养殖面积达到8.6万亩。养殖南美白对虾不仅使我区一大批水产养殖户致富,而且带动了饲料、畜药等相关产业,被誉为我区农民致富的一把“金钥匙”。但是,加工能力的滞后,阻碍了养虾业的健康发展。
据区农业局水产科工作人员介绍,近几年来,杭州市萧山区农民养殖南美白对虾的积极性非常高,养殖面积成倍增长,今年预计产量可达到3万多吨。但南美白对虾的养殖一直也面临较大风险,因为我区鲜销和加工只占总产量的50%,其余的50%要靠本省和福建等沿海地区加工企业收购,一旦遇到市场波动和台风等自然灾害,许多养殖户都会陷入血本无归的困境。2004年8月14日,“云娜”台风就给杭州市萧山区养虾业造成了巨大的经济损失。
杭州汇林食品集团有限公司是杭州市萧山区一家农产品加工龙头企业,为解决杭州市萧山区南美白对虾加工落后的现状,公司不惜重金购买江南大学的南美白对虾加工专利技术。这套专利技术目前在国内处于领先水平,能较好地解决白对虾加工保鲜、保持风味等关键性技术难题,可开发虾丝、虾干、虾仁等休闲特色食品,填补国内空白,市场前景广阔。
据悉,目前“汇林”正在南美白对虾养殖比较密集的新湾等地新建加工基地,预计今年年底可完成产品试制,明年可正常生产。这对于全区白对虾养殖户来说,无疑是个福音。
记者杨安平
 
 
 

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