湖北潜江“网”上小龙虾大举进军外埠市场

日期:2020-02-07编辑作者:疾病防治

  
    (通讯员王翔宗)今年夏天,前来西安的游客们有了口福。在西安中心城区,有一家“凤六龙虾店”,做出的油焖大虾、蒜蓉大虾味道正宗,既适合游客口味,也很受古城市民欢迎。
  
  “凤六龙虾店”的朱老板介绍,他今年上半年先后考察了江苏、安徽、湖北的龙虾市场,潜江龙虾节期间,他专乘到潜江学习烹饪技术,回去后如法炮制开了家“凤六龙虾店”,但顾客反响平平。湖北虾谷公司给他推荐潜江厨师,并捎上本地原材料,做出的油焖大虾、蒜蓉大虾、茴香整肢虾既为潜江独有,又适合当地人口味,很受古城市民欢迎。
   
    随后,湖北虾谷公司与朱老板签订长期供货协议,并授予他“潜江龙虾直供”牌匾,将潜江龙虾品牌无偿提供给他使用。同时承诺保量、保质、准时供货,对成活率、药残、规格不达标的一律赔偿。
   
    渐渐地,质优味美的潜江龙虾在西安消费者心中扎下根来。凤六龙虾店每天早上10点到次日凌晨3点食客川流不息,日均营业额高达20万元,消化潜江龙虾1000多公斤。
    
    据介绍,从今年8月起,以打造国内最大全产业链、全品类小龙虾垂直电商平台为目标的湖北虾谷公司,改卖产品为卖品牌文化,相继在全国设立20多个直售点,推动本地“网”上小龙虾大举进军外埠市场。
    
    如今,像凤六龙虾店这样的直售点,湖北虾谷公司已发展了20多家,触角延伸到西安、上海、重庆、成都、郑州等国内10多个一二类城市。今年7月下旬至9月上旬,公司销售龙虾15万公斤,销售突破750万元,相当于去年一年全市网上销售的总和,预计今年全年销售额将在2000万元以上。
    
    “潜江龙虾形成生产和经营的历史已有10余年了,但国内销售却不及江苏盱眙一半。要想在制高点上掌控市场,必须从卖产品到卖品牌文化蜕变。”湖北小龙虾电子商务公司负责人说,目前,他们已招聘了一批电商精英人才,正立足全球视野,着力打造中国龙虾高端品牌;公司计划明年向外输出200名潜江厨师,在全国成立10个虾谷办事处,建立100家“潜江龙虾直供”品牌店,实现2亿元以上的年销售额,使潜江由“龙虾资源输出大市”向“龙虾品牌输出大市”转型。
 

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