浙江湖州:四大家鱼价格涨了 老百姓“尝鲜”的

日期:2020-02-02编辑作者:疾病防治

    
记者 丁轶龙
        
临近年底,又到了一年啖鱼时,白鲢、花鲢、草鱼、青鱼四大传统家鱼开始集中上市,经历了今年饲料涨价,“海葵”台风肆虐,前期低温冰雪天气……去年的淡水鱼市场行情怎样,春节期间,老百姓的“菜篮子”可挑选的“鲜味”又有多少,记者提前为您打探。
        
昨天,记者从湖州市南浔区和孚镇陈塔水产交易市场了解到,自“开秤日”以来,本地菱湖、妙西、和孚等地养殖的家用鱼集中上市,目前正值销售旺季阶段。最近几天,这里每日的交易量高达约1500吨,江浙沪地区牌照的水箱运输车往来穿梭,整个鱼市场呈现热火朝天的交易繁景。记者从市场上了解到,今年四大家鱼的塘易价较去年上涨了50至100元一担(注:一担50公斤),目前的价格行情分别为青鱼10元一斤、草鱼6.5元一斤、花鲢5.7至5.8元一斤,白鲢为2.8元一斤,而零售市场上的价格会相应 递增1至2元一斤。
        
按照以前的规律,目前淡水鱼价格属于常规的季节性高位,为什么淡水鱼价格最近几年连续上涨?市场负责人王新荣这样解释:“去年至今鱼苗、鱼饲料、汽油价格上涨较为明显,部分养殖塘遭受台风破坏等影响,养殖、运输等成本均有上升,导致今年淡水鱼整体的收购价较往年有所上涨,估计短期内淡水鱼价格很难下跌。”据介绍,受到春节临近影响,湖州老百姓家家户户进入传统腌制季节,对水产品市场需求旺盛,淡水鱼还会有进一步上涨空间。业内人士预测只有等春节过后,进入3月份以后,很多水产价格才会慢慢回落至节前的水平。 
        
据了解,四大家鱼是湖州市传统的水产养殖品种,养殖历史悠久,种类繁多,湖城老百姓过年前有腌制四大家鱼,制作鱼丸,油炸爆鱼的过节习俗。值得一提的是,近年来,随着我市农业产业结构的调整和养殖技术的提高,全市的渔业产量不仅有了明显提高,养殖品种结构也从原来以传统品种为主,转为重点发展名特优新品种,在湖州市广大农村地区,养殖特种水产蔚然成风,春节期间市民的“菜篮子”品种也相应越来越丰富,除了四大家鱼,老百姓还可以在市场上买到价格相对便宜的汪丁鱼、黑鱼、白鱼、甲鱼、乌龟、河虾、牛蛙、太湖蟹等特种水产,而这些目前都能打上“湖州养殖”的logo了。
 
 

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