乌鲁木齐市场小龙虾“一言不合”就涨价,到底

日期:2020-02-05编辑作者:饲料营养

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(文/图 首席记者于江艳)内地减产波及到乌鲁木齐 ,仅一个月时间,乌市小龙虾价格上涨50%以上。
8月14日,新疆晨报记者在北园春海鲜市场了解到:目前小龙虾卖到70-85元/公斤,而在一个月前才四五十块钱一公斤。
“主要是产地供应根本上,最近一个月小龙虾一直在上涨。”在北园春海鲜市场销售海鲜的商户李自祝说。
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李自祝一家在北园春海鲜市场销售了近20年的海鲜,这也是她所看到的小龙虾价格波动最厉害的一次,“海鲜价格一般比较稳定,涨跌也就五块、十块钱,这次一下涨了三四十块钱,这样的情况还是第一次碰到。”
据悉,乌市销售的小龙虾主要来自湖北、江苏、河南等内地省份。今年7月份正是龙虾大量上市季节,可惜连续不断的大雨天气和暴雨天气,冲毁了小龙虾养殖基地的虾池,而且大雨天气小龙虾打捞也更困难。
事实上,目前不止是乌市小龙虾价格上涨了,进入7月份以来全国小龙虾价格都在上涨,而且部分批发经营户还遭遇“断供”。
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由于小龙虾上涨太快,内地有人调侃:中国的吃货太厉害,都把小龙虾吃完了。但此次小龙虾涨价真的跟吃货无关,主要是是湖北、湖南等省遭遇暴雨袭击,大雨都把稻田虾冲走了。
据悉,每年5-7月份正是小龙虾销售高峰期,在乌市小龙虾销售到9月份就基本没有了。进入8月份以来小龙虾价格持续上涨,跟供应收尾也有一定关系。
据北园春海鲜市场统计,目前全疆小龙虾日销售量为5吨左右,乌市小龙虾日销售量约1吨,小龙虾主要销售到酒店、海鲜自助餐饮和互联网外卖餐饮,普通消费者鲜有自购消费。
据悉,在乌市小龙虾主要吃饭是爆炒小龙虾,由于小龙虾价格持续上涨,这也带动乌市销售爆炒小龙虾的餐饮店相关菜品上涨。“我们店的爆炒小龙虾,已经从169元上调到199元了。小龙虾一直在涨,一份小龙虾要用虾800克,这是够两人吃的标准两人餐。”位于乌市东风路的三虾五厨二餐饮店解释。
 

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