禁渔期间浙江温州淡水鱼价格也悄然走高

日期:2020-02-08编辑作者:饲料营养

  
昨天,温州市民张女士在市区行前农贸市场买了两条鲫鱼,净重9两,共13.5元。“鲫鱼涨价了吗?”张女士记得前阵子买过一次,大小差不多的两条不到10元。“最近是涨了点,一星期前卖过9元一斤。”摊主说,现在小的卖11元/500克,大的要卖15元/500克。
价格上涨的不只是鲫鱼,记者从市区几家农贸市场了解到,温州市民爱吃的剁椒鱼头选材花鲢的鱼头,现在要卖每500克16~17元,上个月是13元。水煮鱼的爱将黑鱼也略涨了1~2元,最近卖16元。桂鱼涨得比较多,之前都卖40多元,现在卖到50多元。卖鱼的摊主介绍,淡水鱼自禁渔后,价格略涨了一点,大概比平时贵了20%~30%。
淡水鱼的价格为何会上涨?市水产批发市场一位负责人分析,淡水鱼价格上涨属周期性变化,一方面是禁渔期海鱼少了,买淡水鱼的人相对比增加,价格背后的推手是供求关系。另外,夏天天气炎热,鱼的死亡率提高。再加上淡水鱼在市场上销售,很多还得打着氧气或者多放些冰块保鲜,这样一来,商家的成本也增加,自然卖出去的价格也要高点。
据水产批发市场的摊主介绍,市场上的淡水鱼除了本地养殖外,也有不少是从外地运过来的,因此价格受货源影响较大。随着天气变热,淡水鱼难养,经营户也不敢一次性进货太多。
虽然淡水鱼的价格小涨,不过销售反而比以前好。“以前花鲢的鱼头一天就卖四五个,现在一天都能卖出十几个。”市区下吕浦农贸市场一水产摊主说,以前他一般只进四五条黑鱼,最近都一次进十几条,基本能卖完。
一位正在购买花鲢鱼头的金先生说,之前都吃海鱼,很少吃淡水鱼。不过现在海鱼价格贵,上次买了两块鱼免鱼就要100元,实在是买不下手了。“偶尔换一下口味也不错,淡水鱼的价格比较实惠。”金先生说。周晓玲
 

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