刘明忠:只要会养 就有市场

日期:2020-01-12编辑作者:饲料营养

  “一年挖河塘,两年盖楼房,三年奔小康。”这是南京市浦口汤泉凤凰泉水产专业合作社秘书长刘明忠的“致富经”。农民们挖好河塘养白鲳,刘明忠夏秋两季跑市场。今年9月,600万斤淡水白鲳在苏南、上海等地卖得精光,刘明忠等一帮农民经纪人为102名社员赚回2500万元。
“淡水白鲳原是观赏鱼种,20年前有人发现它的食用价值后,镇上不少农民好奇地试养了一些。”当时在南京甚至江苏,只有汤泉人养淡水白鲳,刘明忠特别留意“鱼性”,“人无我有的,往往是生财的好路子。”抱定这一念头,凡是养白鲳的,他每家每户上门去问;凡是水产养殖销售培训课,他一堂不落。
试养阶段,不少农民不是因为摸不透“鱼性”养不活,便是因为找不到市场卖不掉。“鱼翻塘了,农民只能眼巴巴地看着鱼死。”那段日子里,“学成”的刘明忠开始为农民集中授课:“水温15摄氏度以下,淡水白鲳进入半休眠状态;15—18摄氏度,处于不摄食状态;只有25—28摄氏度,才是生长温度……”一段时间下来,农民会养了,养殖面积也逐年扩大。
“只要农民养得活,我就不信卖不好。”完成“授养使命”的刘明忠,3年前正式转型成为农民经纪人,开始为淡水白鲳找市场。那时的凤凰泉水产专业合作社还只是个水产养殖联合会。“一开始整天都在南京市区里晃,结果发现本地市场小得可怜———南京人习惯了鲫鱼的味道。”刘明忠没有灰心,“外面的市场广阔得很!”之后,他跑苏南、闯上海,发现那里的人对淡水白鲳青睐有加。
产销全部打开了。5月投放鱼苗,9月销售结束。汤泉的淡水白鲳养殖像滚雪球一般越滚越大,今年突破5200亩,亩均年效益在2000元以上。凤凰泉水产专业合作社还建起了保种厂,每年2月将300万尾检疫后的淡水白鲳苗种赊销给社员,一来保证鱼种的食用安全,二来减轻社员资金负担。
前些天,刘明忠又把苏北跑了个遍。“苏南人喜欢吃1斤到1斤4两一条的淡水白鲳,苏北人‘起步’便是1斤半。”这是刘明忠此行的收获,也是他明年淡水白鲳销售“保南进北”战略实施的开始。“2008年,至少要在苏北市场打开100万斤的市场。”话语间,透露的是一名农民经纪人不小的“野心”。
 

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