广东湛江遂溪县乐民镇海山村黄迪在鱼塘放海水

日期:2020-01-13编辑作者:饲料营养

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养殖罗非鱼并不罕见,但大多数人采用的是淡水养殖。在遂溪县乐民镇海山村,村民黄迪通过科学技术创新模式,引入过滤海水,用自然贝壳类产品调节海水酸碱度,使罗非鱼能够在盐度为18-20度的海水下生存,并采用每亩投放1.3万尾鱼苗的高密度养殖,亩产可达5000多公斤,成为海山村乃至乐民镇致富带头人。
    高密度科学绿色养殖
    用贝壳调节海水盐度
    位于遂溪乐民镇海山村2000多亩的鱼塘波光粼粼,打氧机在不停转动,每个鱼塘都有一条大水管,源源不断地将海水抽入塘中,工人在塘边细细查看塘鱼的生长情况。这里和普通的养殖场没有多大区别,若不是经黄迪介绍,很难想象这里就是乐民镇海水罗非的养殖基地。
    “目前在全国,很少有人会在1亩的鱼塘投放1.3万尾鱼苗!”黄迪自豪地说,一位在吴川搞鱼类养殖的朋友曾将信将疑地问他“这么高的投放密度会不会影响养殖质量?”然而,实践证明黄迪成功了,他养出来的鱼不仅肉质鲜美,而且还保证了产量。在养殖基地,记者发现鱼塘旁边有一个深井,抽上来的海水经过这个“深沙层过滤井”后才能排入鱼塘。为了保证水质,所有鱼塘的底部都挖了一个吸式排污道,既有排污作用又有净化效果;吸出来的废弃物并非直排入海,而是要经过消毒过滤池循环利用,达到绿色、环保的效果。
    “海水罗非鱼的养殖除了要注重海水质量外,还需注意的是海水的盐度。”黄迪说,投放鱼苗时,要让鱼儿不断“学习”适应,就像堤坝开闸放行一样,海水的盐度应逐级提高,并用自然生态贝壳类产品调节海水酸碱度。海水罗非鱼如果是供应给酒楼做刺身的,在上市前还需投放到过滤净化池喂养20天左右,在保证鱼肉达到生吃标准后才能上市。
提供技术和保底收购价
    饮水思源带动村民致富
    黄迪从今年2月开始搞海水罗非养殖,赚了第一桶金的他成立了一家水产科技有限公司。除了经营养殖基地,给村民提供鱼苗和技术指导外,他还为合作养殖户提供保底收购价,大大降低市场风险。
    戚福是距离海山村不远的源港村养殖户,在还没养殖海水罗非之前是靠养虾为生。“海水罗非鱼毕竟还是新事物,一下子我也不敢把全部的虾塘改为鱼塘。”戚福告诉记者,今年3月底,他听取黄迪的建议,采取鱼虾混养的办法。当虾只出现病害时,可用罗非鱼来调节塘水微生物的数量,做到生物防控,既提高了综合养殖效益,又达到减病减害的效果。如今源港村的养殖户看到戚福尝到了甜头,开始与黄迪合作,加入海水罗非养殖的行列。
    据悉,海水罗非养殖每亩投入成本约为8-10万元,亩产可达4000-5000公斤,目前每斤市场价为10-18元。“现在我用8亩鱼塘搞海水罗非养殖,今年卖了三批鱼,除了成本外,净赚了三万多元,”戚福说,赚的钱虽然不多,但养殖过程胜在省心省力,加上有黄迪为他们提供保底收购价,养殖户们不用担心价格低迷时面临亏本的风险。
    目前无意开拓国外市场
    目标让刺身走进寻常百姓家
    别看黄迪现在成了大老板,当初他“弃商从渔”时,不少村民还笑他“傻瓜”。
    罗非鱼是鱼类中最普通的品种,究竟养这种鱼能不能赚钱?当时黄迪心里也没定数——老百姓对罗非鱼认可度不高,就连一些外国渔商对这种鱼也“不屑一顾”,究其原因,是因为养殖这种鱼的人实在太多,加上养殖户大都采取淡水养殖,养出来的鱼肉质不够结实,吃起来带有泥塘的腥味。正所谓“量多价贱”,很多人认为它是鱼类中比较低级的品种,不愿意投资养殖。
    迫切地想打破这个局面,并采取科学的办法、创新养殖模式,是黄迪的成功之处。通过海水养殖和科学喂养,黄迪的罗非鱼也可以有深海黄花鱼的质感,他曾收到非洲、俄罗斯、墨西哥、美国、欧盟等国家的出口订单,这是打响品牌的一个机会——但让记者吃惊的是,黄迪称自己暂时无意开拓国外市场。
    “我们这里品质最好的鱼可以用来做刺身,现在主要的供应商是珠三角地区的高级酒楼食肆。”黄迪不好意思地笑了笑,“你们可以笑我笨,但这么好的鱼,我想让家乡人们也尝尝,市面上三文鱼刺身卖到70多元/斤,这是普通老百姓吃不起的;而用海水罗非做成的刺身,肉质不比三文鱼差,而且价格实惠,我想让一般的老百姓也能吃上刺身。”然而摆在黄迪面前的难题是——如何让老百姓认可罗非鱼?想要改变一种思维定势,比让他们接受一种新事物更难。
    “办法总会有的!”黄迪微笑,“下一步,我打算将一批鱼送给乡镇的敬老院和福利院,一方面让他们试吃,另一方面也算是回馈社会吧!”

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