杭州市场河虾南美白对虾基围虾罗氏沼虾集体掉

日期:2020-02-07编辑作者:行业新闻

  “这个月的特价菜主题是虾啊,300克才9.9元。晚上召集一下朋友一起开吃。”昨日,看到某饭店五月新特价菜单的黄小姐抑制不住兴奋。“前一段时间,各种虾都贵死了,根本舍不得吃。”随着5月气温升高,河虾大批量上市,价格也较前段时间有所回落。此外,来自福建的沼虾、白对虾价格也往下掉,动不动就叫价上百元的基围虾也跌回到80元/斤。
饭店集中推出“虾”主题的菜
“每次我一看到饭店菜单上,虾的标价后面写着时价,就不太舍得点。”黄小姐说,就在上个月,她在一家饭店点了一道河虾,买单时发现,光这道菜就要130多元。“太不实惠了。”
一进入5月,市场上各种虾的身价都开始往下掉。“之前,河虾太贵,我们饭店都不做河虾这道菜,改用沼虾。最近才重新推出河虾。”胜利河美食街一家饭店老板说道。
杭州一家知名饭店最新一期的特价菜单上,赫然写着“亮虾红火来袭。”主打菜就是300克一份的白灼红尾虾。不少消费者就奔着这道菜下了馆子。“算下来,这个价格可以‘秒杀’河虾、沼虾、基围虾等。”精明的黄小姐说道。
河虾每斤普跌二三十元
市场上带籽河虾的价格大多在40元一斤。而公虾个头虽大,身价明显就低了,只要28至33元一斤。长板巷农贸市场里,一位河虾摊位老板为了甩掉“尾货”,叫价只要23元一斤。
杭州农都农产品批发市场市场部经理颜苗富介绍,“即便是上个月,河虾的批发价格也一度达到每斤50元-60元,时隔一个月,现在河虾的批发价格已经跌了二三十元。”颜苗富说,最近湖州的河虾上市量扩大,现在河虾一天供应量达1万多斤。接下去,河虾产量还会大增。
长板巷农贸市场一位老板表示,与去年同期相比,今年河虾的价格还是稍贵。“根据我的经验,河虾的价格还会便宜些。”他认为,从现在到6月份是河虾大量上市的时候,因此河虾起码还有10元的降价空间。
颜苗富最近的感受是,市场里各种虾的价格都在往下走。“沼虾和白对虾主要来自福建地区。沼虾批发价23元/斤,白对虾更便宜,批发价为18元/斤到20元/斤。”
就连一直居高不下的基围虾也跌回百元以内了。“最高时候一斤120元,现在80元/斤就能拿到货了。”颜苗富说道。
除了这几种常见虾外,农都市场上还有一种小白虾,来自舟山和江苏连云港。“小白虾量不多,价格和河虾不相上下,主要供应给饭店。”颜经理补充道。
 

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