专家称刀鱼根本就没有养殖的 刀鱼上餐桌前至少

日期:2020-02-08编辑作者:行业新闻

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访谈人物:
辽宁省海洋与渔业厅副厅长 卢江宁
主任记者 陈婵婵 摄影报道
刀鱼根本就没有养殖的,那是非洲远洋刀鱼,鱼在上餐桌前至少经过三道质量安全检查关,辽宁省海岸线中三成未经任何“雕饰”……
昨日,记者采访了列席省十二届人大一次会议的辽宁省海洋与渔业厅副厅长卢江宁。
“养殖刀鱼”实为非洲刀鱼
记者:对肉类、蔬菜的质量安全检测大家都很熟知,对于餐桌上不可缺少的鱼类,有哪些安全检测?
卢江宁:从监督检查的角度看,与肉类、蔬菜等的检测是一致的。从育苗一直到餐桌上都有安全检测,育苗、成鱼、上市场,至少有三关。
记者:具体包括哪些检测?
卢江宁:对水质和对鱼本身的检测是同步进行的。厅里成立了质监处,专门负责水产品的质量和管理。检测包括育苗和养殖的环境,特别是这些年实施工厂化养殖以后,质量检测更显重要,特别是对药物残留的监控。因为育苗需要高温环境,如果不用药,对病毒、细菌等很难控制。但要适当用药,一定要控制在标准之内。
记者:水产品也像农产品那样实行质量安全可追溯制度吗?
卢江宁:已经实行十年了,哪个环节出现问题就找哪些环节。大家吃的水产品都是很安全的。今年还将扩大监测点、加大检测的频度。
记者:很多人都觉得那种脊背上长着像牙齿大小的白骨头的养殖刀鱼不好吃。
卢江宁:刀鱼实际上没有养殖的,这种刀鱼是从非洲运过来的远洋刀鱼。刀鱼人工养殖不了,因为刀鱼的人工育苗一直没有突破,无法进入养殖业。
记者:我省的渔业产品产量如何?
卢江宁:辽宁水产品市场品种丰富,能够保障人们的需求。我省每年渔业产量大体有500多万吨。而且在农产品中,水产品的价格是最稳定的。除了个别的优质、精品,像海参、鲍鱼的价格有所上扬外,剩下大部分的价格基本保持稳定。
新兴城市逐步往海边布局
记者:我省海岸线长度有多少?有多少是未经开发的?
卢江宁:辽宁法定海岸线总长2920公里,分为自然岸线和人工岸线,其中自然海岸线占总海岸线的30%,包括海洋保护区、特别保护区、湿地等。
记者:近年来,我省沿海的浴场等休闲旅游不断增长,是否对我省的海洋资源有影响?
卢江宁:我省对海洋的保护是高度重视的。海洋功能区划是有法律约束的,不是谁想开发就能开发的,而且哪个位置开发什么也有规定。
记者:现在海景房比较时尚,我省的海岸线适合居住吗?距离海岸线多远最适合人居住?
卢江宁:辽宁的海是渤海,是内海,没有大型的台风登陆,同时背靠东北平原,总体上很适宜居住。至于多远最适宜居住,没有具体标准,这与气候等因素都有关系。比如夏威夷就很适合人居,受季风气候的影响,在夏威夷居住不潮,也不热。我省在推动城市化进程中,逐步使人们向海边转移,新兴城市逐步往海边布局,然后把老城市置换出来,发展其他。比如盖州提出北海新城。
 

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