浙江嘉兴小龙虾香飘至日本 小龙虾出口量价齐升

日期:2020-01-20编辑作者:行业新闻

  
    随着气温越来越高,小龙虾的热度有增无减,其肥美的肉质和鲜香的口感,俘获了一大批“吃货”的心,同样的,国外也有这么一群“吃货”。据悉,今年1至6月,嘉兴地区受理报检出口小龙虾67.6吨、货值93.8万美元,数量和货值同比分别上升4.6%和2%。
嘉兴市四季水产食品有限公司是全省唯一一家小龙虾出口生产企业。昨天,记者在公司厂区看到,一筐筐活蹦乱跳的小龙虾经过传送带,先到达粗加工区,工人在这里将死虾挑选出来,接着,小龙虾又被输送至清洗区,再经过蒸煮、冷冻,到达精加工区。精加工区有180名工人,他们都是剥虾能手,去头、去壳、开缝、挑线、去黄,一气呵成,剥下来的就是完整的虾仁了。据介绍,从小龙虾的出口旺季4月中旬至9月,剥虾车间每天可生产虾仁3.6至4吨。这些虾仁将销往日本,用于制作寿司。
“小龙虾大多是野生的,它的生长环境经常被人诟病,认为小龙虾不卫生。”四季水产办公室主任俞丽娜对此进行了“辟谣”。俞丽娜介绍,野生小龙虾喜欢的生长环境并非想象中的那样脏乱差,恰恰相反的是,它们更喜欢生长在水源清洁、食物充足的水域环境里。如果水质很差,小龙虾就会繁殖困难,生长速度也会放慢,天气一热甚至会大量死亡。由于水质原因,嘉兴小龙虾曾一度减产。近两年来,随着“五水共治”工作的不断推进,嘉兴地区的野生小龙虾数量逐渐增多,今年的货源同比增量10%左右,满足了外商需求。
为了保障货源的安全和充足,四季水产实行了“公司+合作社+基地+农户”的产业化运作模式,自建有出口水产品养殖基地300亩,并与有养殖面积5万亩的农村水产养殖合作社签署了长期合作协议,原料充裕。目前,公司已获得欧盟和俄罗斯注册,年产冻煮小龙虾仁350吨、各种规格南美白对虾3200吨和南美白对虾仁1100吨。
据悉,四季水产出口小龙虾仁已有12年历史,质量一直稳定,从未出现因重金属超标而被通报退货的情况。从加工到出口,小龙虾仁要经过半成品检验、金属探测等十多道检测工序,今年,赶在小龙虾大量上市前,公司还投入近100万元,对车间顶部扣板做了拱形改造,改成中间高两侧低的造型,利用重力来预防冷凝水集中并滴落,有效消除了冷凝水造成产品二次污染的风险。
 

本文由养鱼大亨_专业水产饲养技术,灾病防治_富农虾蟹鱼网发布于行业新闻,转载请注明出处:浙江嘉兴小龙虾香飘至日本 小龙虾出口量价齐升

关键词: 行业新闻

【稻渔专题】广东省农业科学院水稻研究所副所

▲梅州蕉岭三控技术示范稻田 src= ▲再生稻分蘖期 水稻专家们一直在思考一个问题,那就是如何提高种稻效益?在我...

详细>>

湖北荆门东宝区城管局组织举办虾稻连种养殖技

12月1日,湖北荆门东宝区城管局、仙居乡赵坪村联合在赵坪村村委会举办了虾稻连种养殖技术指导会,会上邀请了市...

详细>>

杭州市水产养殖动物病害情况大为好转

2008年4月份杭州市水产养殖病害测报数据显示,该市水产养殖动物病虫害情况大为好转。本月测报数据来源于余杭、萧...

详细>>

山东德州庆云“”带领村民走出龙虾养殖创富路

现在我们村水下有龙虾,水上有天鹅,房顶上还有光伏发电,谁还能说我们村是贫困村?面对采访,庆云县尚堂镇龙...

详细>>